2010-01-08から1日間の記事一覧

みかんどぶろく　スパークリングみかんワイン

１２月17日に、仕込んだ、温州みかんワイン「早く、ワインになぁ～れ」と、毎日覗き、かき混ぜては、聞き酒をしている。指折り数えてみれば、もう3週間経つ。静かに微発酵をしていて、確かに、少しずつアルコールにはなりつつある。まだまだ甘くて、アルコ…