じゃこ煎餅を作る～骨粗しょう症 予防
熱心に骨粗鬆予防を心掛けている友人からじゃこ煎餅のレシビを教えてもらった。
通販で購入している商品がどんどん値上がりして高いので、手作りを始めたそうだ。
私も、アラレおかき類は大好物だし、おやつとしてもクッキーよりいいかもと！
材料も安くて、すぐに手に入るモノばかりです。
それでも失敗するかもと、干しエビはオキアミに、青のりはアオサにと、より安上がりにしました。
友人のレシビはイリコと干しエビをミルサーにかけるだったのですが、
私は面倒なので、ちりめんじゃことオキアミにしてレンジでチンしました。
オートミールとすべての材料と水を混ぜて、レンジで30秒チンしたあと
薄く薄く伸ばして成型したものを、レンジで裏表それぞれ４分から２分チンします。
仕上げに、醤油を刷毛で塗り、さらにレンジで３０秒乾かすと出来上がり❤
レシビ通り、レンジで加熱しても、出来上がりがパリッと煎餅のようにならず、
お好み焼きのような柔らかい仕上がり？？？失敗か！！
友人にラインで相談後、さらに加熱をしたり、、しているうちに、気づきました！！
クッキーを焼くのと勘違いして、オーブン皿に載せて、チンをしていました(*_*;
オーブンペーパーの載せて、そのまま電子レンジで、再度チンすると、
パリッと煎餅になりました☆ 手でパリッと割れます♬
ちりめんじゃこなので、ちょっと塩辛いですが、とても美味しいです。
市販のじゃこ煎餅と同じかもです！
夫も味見をして、美味しいと❤
そして、醤油が塩辛いからみりんを足してほしいと、リクエスト＆アドバイスも
成功したので、気を良くして再度作りました。簡単ですからね！
甘くしようとみりんを沢山塗ったので、しっかり乾かそうと多めにチンしていたら、
ちょっと焦がしてしまいました(*_*;
夕飯用に千切っていた山椒の葉っぱがあったので、次回は山菜煎餅のように
山椒を入れるのもいいかもです。ちぎって入れる？飾りのようにそのまま入れる？
おやつのように食べれるように、タッパーに割って保存しました。
湿気るかな？今度乾燥剤を入れます。
私の好物のあられや玄米せんべいより、オートミールはヘルシーで良さそうです。
オートミールって、クッキーだけと思っていたら、煎餅もできるんですね！
次回は、イリコでも作ってみます！
☆これから、おやつはじゃこ煎餅に ❤
